Tueste medioCumbre
$48.000Cacao · Panela · Naranja
Cuerpo redondo y dulzor prolongado. Nuestro clásico para espresso.
Caldas · Colombia
El alma del café
colombiano en tu taza
Desde las laderas de Anserma cultivamos, seleccionamos y tostamos café de especialidad. Una casa dedicada a llevar lo mejor de nuestra tierra a las mejores tiendas de Colombia.
1.800 m
Altura de cultivo
100%
Arábica de especialidad
86+
Puntaje de taza
12
Fincas aliadas
Tueste artesanal
Comercio directo
Cosecha seleccionada a mano
Origen Caldas
Café de especialidad
Trazabilidad total
Tueste artesanal
Comercio directo
Cosecha seleccionada a mano
Origen Caldas
Café de especialidad
Trazabilidad total
Tueste artesanal
Comercio directo
Cosecha seleccionada a mano
Origen Caldas
Café de especialidad
Trazabilidad total
Nuestro origen
Un pueblo, una montaña y una obsesión por la taza perfecta
Anserma es tierra de café desde hace más de un siglo. Entre neblinas y suelos volcánicos, nuestras fincas aliadas cultivan variedades arábicas a más de 1.800 metros de altura, donde el grano madura despacio y concentra toda su dulzura.
Trabajamos mano a mano con cada caficultor: pagamos precios justos, recogemos solo la cereza madura y controlamos cada fermentación. Ese cuidado es lo que hoy nos convierte en el rostro del café premium colombiano.
Anserma, Caldas
Región de cultivo
Lavado & honey
Procesos
Micro-lotes
Selección
Tueste semanal
Frescura garantizada
La colección
Tres perfiles, una misma excelencia
Cada café es un micro-lote trazable, tostado en pequeñas cantidades y empacado con válvula desgasificadora para llegar fresco a tu tienda.
Tueste medio
Tueste claroValle
$54.000Jazmín · Durazno · Miel
Floral y brillante, ideal en métodos de filtrado.
Tueste medio-oscuroAurora
$52.000Chocolate · Ciruela · Vainilla
Intenso y sedoso. El favorito para leche.
El oficio
Del árbol a la taza, sin atajos
Cada paso está pensado para proteger el trabajo del caficultor y honrar el potencial del grano. Así garantizamos una taza consistente y memorable en cada tienda.
01
Cosecha selectiva
Solo la cereza en su punto óptimo de madurez, recogida a mano grano por grano.
02
Fermentación controlada
Procesos lavados y honey con tiempos y temperaturas medidos para revelar cada matiz.
03
Tueste de precisión
Perfiles diseñados por nuestros maestros tostadores en lotes pequeños cada semana.
04
De la finca a tu taza
Empacado con válvula y trazabilidad completa para conservar toda su frescura.
“El café bueno no se apura.”
Maestro tostador — Anserma Café
Mesas comunales frente a la montaña
La experiencia
Nuestras tiendas, un ritual de bienvenida
Cada Anserma Café es un espacio pensado para detenerse y también para crear. Mesas de trabajo entre cafetales, wifi tranquilo y el aroma del tueste fresco: un co-working sin prisa donde el campo marca el ritmo.
Manizales
Zona Rosa · Cra. 23
Lun–Dom · 7:00–21:00
Pereira
Circunvalar · Av. 30
Lun–Dom · 7:00–21:00
Bogotá
Chapinero Alto · Cll. 63
Lun–Dom · 6:30–22:00
Medellín
El Poblado · Provenza
Lun–Dom · 7:00–22:00